• Rachida

Chocolate cornflakes cookies



Een van mijn favo koekjes tijdens het Suikerfeest! Chocoladerotsjes met cornflakes maken is super makkelijk. Het zijn no-bake cornflakes koekjes met noten erin verwerkt die bij iedereen in de smaak vallen. Een recept dat niet kan mislukken en binnen no time op tafel!



Wat heb je nodig?

  • 600 g witte chocolade

  • 100 g bruine chocolade

  • 250 g cornflakes

  • 200 g mixed nootjes

  • cakevormpjes


Bereidingswijze:


  • Smelt de witte chocolade au bain marie (hang het pannetje boven een grotere pan met water dat tegen de kook aan gehouden wordt). Haal de pan van het vuur en laat deze iets afkoelen.


  • Knijp de cornflakes met je handen fijn in een kom, niet te fijn! En maal of hak de nootjes in stukjes, ook niet te fijn. Voeg dit toe aan de cornflakes. Meng dit goed door elkaar.


  • Leg de cakevormpjes op een schaal, lepel er wat van het mengsel in.


  • Smelt de bruine chocolade ook au bain marie en versier hiermee de bovenkant.


  • Zet de schaal in de koelkast zodat de chocolade hard wordt voor ongeveer een uur. Smullen maar!