Crumble met rood fruit

Ik ben er nog niet uit of dit het perfecte ontbijt is, een heerlijk tussendoortje of een lekker dessert. Waar ik wel uit ben, is dat deze rood fruit granola crumble het lekkerst is wanneer je hem warm eet met een flinke eetlepel yoghurt. Wat vind jij het beste tijdstip om dit lekkers naar binnen te schuiven?

Wat heb je nodig?

(3 personen)

• 250 g aardbeien

• 125 g blauwe bessen

• 125 g frambozen

• 100 g witte chocolade, in stukjes

• 1 el citroenrasp

• 2 el citroensap

• ovenschaal

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de bovenstaande ingrediënten in een ovenschaal en roer dit goed door elkaar.

• 4 el amandelmeel

• 70 g pecannoten

• 160 g granola

• amandelschaafsel

Strooi de bovenstaande ingrediënten over de ovenschaal. Zet het geheel voor 12 minuten in de oven. Eet het met Griekse yoghurt, kwark of als toetje met een bolletje ijs.